
2023年6月19日上午,剛果金某公司訂購華泰集團100噸棕櫚油精煉項目正式發(fā)貨完成。

棕櫚果,亦稱(chēng)油棕果,外層為果肉,含油45%~50%,內有堅硬的棕核,核內有仁。果肉可制取皮油,棕仁可制取棕仁油,世界上主產(chǎn)國為馬來(lái)西亞和印度尼西亞,棕櫚果生長(cháng)在棕櫚樹(shù)的大果串上,每個(gè)果串大約有棕櫚果2000多個(gè),棕櫚果可以榨取棕櫚油,它被人們當成天然食物來(lái)使用已超過(guò)五千年的歷史。
棕櫚油是棕櫚果經(jīng)熬制或軋制提煉而成的,棕櫚仁油是棕櫚仁經(jīng)壓榨提煉而成的,棕櫚油是全球第二大食用植物油,棕櫚種植成本低,棕櫚油價(jià)格低,因此在世界食用油市場(chǎng)上具有很強的競爭力。
棕櫚油中的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸各占50%,這種平均狀態(tài)使棕櫚油與其他植物油(豆油、菜油、花生油、玉米油等)相比,具有更好的氧化穩定性。同時(shí),棕櫚油中含有500~700 mg/kg的類(lèi)胡蘿卜素(α、β類(lèi)胡蘿卜素),在毛棕櫚油中是很好的抗氧化劑。
油脂設備精煉棕櫚油需要經(jīng)過(guò)以下6個(gè)工序:
1.過(guò)濾工序:將毛油加熱后通過(guò)高溫攪拌將油中的泡沫去除,然后加入油重0.1%到0.2%的磷酸進(jìn)行攪拌,攪拌時(shí)間控制在30分鐘左右。
2.加堿中和工序:是將油質(zhì)量0.5%的液體泡花堿與油質(zhì)量1.5%的液體燒堿進(jìn)行混合,混合后進(jìn)行堿煉處理。
3.靜置沉淀工序:經(jīng)過(guò)加堿中和反應后將混合液加熱至50到52°C, 再次攪拌10分鐘左右,等液體中油皂完全分離后就停止攪拌并靜置6小時(shí)就能將油皂分離。
4.水洗工序:將油皂分離后的凈油再次進(jìn)行加熱處理并加入90℃的鹽堿水混合靜置30分鐘后排出里面的廢水,然后加入占凈油含量15%的沸水再次靜置處理并排出沸水,油脂機械多次重復這些步驟兩三次。
5.脫色工序:將經(jīng)過(guò)堿煉與水洗處理后的凈油吸入預脫色鍋進(jìn)行預脫色處理,此時(shí)需將真空度控制在99kP以上,溫度冷卻至70°C,然后通過(guò)齒輪泵送入壓濾機進(jìn)行過(guò)濾處理。
6.脫臭工序:是通過(guò)直接蒸汽和間接蒸汽的共同作用去除油脂內的有色雜質(zhì)。