越南某公司訂購100噸米糠預處理浸出項目發(fā)貨完成

2023年2月26日，越南某公司訂購華泰智能裝備集團100噸米糠預處理浸出項目，正式發(fā)貨完成。


米糠是稻谷加工的副產(chǎn)品，依附在糙米上的表面層，米糠中含蛋白質(zhì)15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%左右。脂肪中主要的脂肪酸大多為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有大量的維生素、植物醇、膳食纖維、氨基酸及礦物質(zhì)等。
米糠油中不飽和脂肪酸含量為80%~85%，亞油酸含量為38%，油酸含量為42%，亞油酸含量與油酸含量比例接近衛生組織1:1，油脂中還含有谷維素、角鯊烯、維生素E、谷甾醇、甾醇等營(yíng)養物質(zhì)，長(cháng)期食用米糠油對心腦血管、降低人體血清膽固醇和動(dòng)脈硬化癥等均有助益，在大眾對食用油質(zhì)量與功能性要求越來(lái)越高的同時(shí)，米糠油的提取工藝也越發(fā)的嚴苛，營(yíng)養價(jià)值高且具備較好食用性能的米糠油在市場(chǎng)中具備更強的競爭，如何生產(chǎn)出令消費者滿(mǎn)意米糠油，是油脂機械設備廠(chǎng)家一直鉆研的方向。
為避免影響成品油的顏色，華泰糧油機械廠(chǎng)家在為油廠(chǎng)設計米糠油精煉方案時(shí)會(huì )建議油廠(chǎng)采用中溫先酸后堿的脫膠工藝。毛油經(jīng)加熱器加熱到70°C左右，加入磷酸，經(jīng)換熱冷卻到40℃左右，加入淡堿溶液，混合反應后升溫進(jìn)如離心機分離膠質(zhì)。該工藝能夠較好的分離膠質(zhì)還能夠分離部分游離脂肪酸、色素、金屬離子等雜質(zhì)。
華泰在米糠油脫色工藝中大膽創(chuàng )新，選擇硅膠柱滲濾脫色方法，可降低明顯米糠油色澤，且操作簡(jiǎn)單成本低。此外還可采用水凝膠對米糠油進(jìn)行脫色，添加檸檬酸增加凝膠的吸附性能和脫色穩定性，從而獲得良好的脫色效果。